Administrador de Restaurante - con experiencia

El Restaurante Nagoya Nikkei Sushi Bar nos encontramos en la búsqueda de personas interesadas en laborar en el puesto de ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Requerimos los siguientes requisitos:

· Experiencia mínima de 3 AÑOS en el área administrativa en restaurantes

· Estudios universitarios y/o técnicos de la carrera de administración o afines

· Tener conocimiento de comida nikkei (Deseable)

· Conocimientos de BPM, HACCP y otros cursos de seguridad Alimentaria

· Disponibilidad inmediata para trabajar en el restaurante tiempo completo.

· Conocimiento de SISTEMA INFOREST

· Vivir en zonas aledañas a SURCO – LA MOLINA (No indispensable)

· Buena actitud y disposición para el trabajo en equipo

· Excelente servicio al cliente

Funciones:

· Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante.

· Supervisión de abastecimiento, control e inventario.

· Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos.

· Supervisión de reservas.

· Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón.

· Organizar horarios de trabajo, días de descanso, vacaciones y compensación de horas.

· Incrementar las ventas en el restaurante.

· Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.

· Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.

· Supervisar el manejo de estándares de operación.

· Controlar la calidad de servicio.

· Supervisar la calidad de platos.

· Supervisión de capacitación de personal nuevo.

· Solución de problemas, atención de reclamos.

· Entrevistas según perfil requerido.

Beneficios:

· Sueldo acorde al mercado

· Ingreso a planilla con todos los beneficios acorde a ley

· Alimentación 100% cubierta